技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了蛋糕糕点点心酥饼新技术128项，现以制作成光盘。 具体技术内容：1.一种薏米蛋糕及其制备方法 2.一种山药夹心鸡蛋糕及其生产方法 3.苦荞蛋糕及其制备方法 4.麻酱蛋糕 5.一种黄原胶蛋糕及其制作方法 6.无糖和低糖杂粮蛋糕 7.现做现吃的海藻果冻和海藻果冻蛋糕 8.粉状复合蛋糕乳化剂及其制备方法 9.一种粉状复合蛋糕乳化剂 10.一种黄原胶蛋糕及其制作方法 11.一种生日蛋糕 12.蛋糕盒及其制造方法 13.年轮蛋糕的制造方法和制造设备 14.食用鲜花果冻不烘烤奶油蛋糕 15.糕点配方及其生产方法 16.用片状坚果类装饰的糕点的制造方法 17.帮助睡眠的糕点及其制作工艺 18.民族寿桃 19.普洱茶糕点馅料及其制备方法 20.一种糕点及其制作方法 21.一种含硒红薯糕点及其制作方法 22.面包糕点制品用含油脂组合物 23.富含全价动物骨粉的糕点 24.以蔬菜、瓜果、杂粮为原料制作糕点的方法 25.一种糯性雪枣糕点的配方及生产工艺 26.营养植物肉点心 27.含糖量高的片状焙烤点心的制造方法 28.一种酥饼的制备方法 29.一种带馅酥饼 30.胡颓子点心的制造方法及胡颓子点心 31.糖浆产品和含该糖浆产品的无乳冷冻点心及其制备方法 32.对充气甜点心制品进行可重复量分配的方法 33.制作具有更轻质、更膨化点心结构的低脂肪煎炸点心的方法 34.富含氨基酸的营养花生酥饼干及其制法 35.富含氨基酸营养芝麻酥饼干及其制法 36.果蔬桃酥饼及生产方法 37.一种营养酥饼及制作方法 38.以燕麦为基质的冷冻点心 39.淀粉类膨化点心及其制备方法 40.内包有固体状馅的点心的制造方法 41.连续生产带馅甜点心的方法和设备 42.冷食品用烧烤点及使用该烧烤点心的冷食品的制造方法 冷冻甜点心 43.含低热值油脂组合物或在所述油脂组合物中煎炸过或涂有所述油脂组合物的低热值点心食品 44.制作具有更轻质、更膨化点心结构的低脂肪煎炸点心的方法 45.生产中空的焙烤点心的方法 46.防癌抗癌延缓衰老的夹馅长寿点心 47.冷冻点心及其制造方法 48.胡颓子点心的制造方法及胡颓子点心 49.加入了糖果的水果点心 50.快餐点心及其制造方法 51.制造含脂肪糖果点心用的华夫饼干制品的方法 52.米类小点心薄片及其制备方法 53.米粉点心及其制作方法 54.煎制前的点心、煎制点心及其制作方法 55.含糖量高的片状焙烤点心的制造方法 56.烘焙点心 57.富含全价动物骨粉的糕点 58.含有熟肉和奶油干酪馅料并将橄榄油掺入生面团中的新月型酥皮糕点的制备方法 59.玉米混合面糕点 60.基于果胶的冷胶凝糕点糖衣 61.一种糯性雪枣糕点的配方及生产工艺 62.制作水果糕点条的方法 63.以蔬菜、瓜果、杂粮为原料制作糕点的方法 64.一种文化糕点与制造方法 65.粘滞流体注入面包或糕点的方法 66.五仁月饼糕点馅的制作方法 67.萨其马糕点制作方法 68.全蔬菜(翡翠)糕点的制做方法 69.外罩糖衣的糕点及其生产方法 70.可长期保存的焙烤和糕点产品 71.糕点防腐保鲜新工艺 72.用甲壳质和(或)甲壳胺制成的保健糕点面食 73.制造复合油脂性糕点的方法 74.降糖南瓜系列糕点 75.音乐礼品糕点 76.具有多种馅料的糕点食品 77.面包?糕点用米粉组合物、米粉面包糕点及其制造方法 78.五仁月饼糕点馅及类似糕点馅的制作方法 79.绿茶食品（含糕点）及其制作方法 80.耐热保形性优良的油脂性糕点及其制作方法 81.玉米膨化精细糕点及其制备工艺 82.一种使用牡丹花瓣组配制作糕点方法 83.川西糕点式面包 84.健康糕点食品 85.降糖保健纤维糕点食品 86.带音乐、旋转蜡烛的蛋糕 87.水蒸蛋糕 88.一种冰淇淋蛋糕粉,其制备方法和用此冰淇淋蛋糕粉制作冰淇淋蛋糕的方法 89.用于制备蛋糕的起酥油基乳化剂配方体系及其制备方法 90.立体蛋糕生肖图像模具的制造工艺 91.带工艺食品灯饰的生日蛋糕及灯饰的制作方法 92.速发蛋糕粉 93.一种冰激淋生日蛋糕及其生产方法 94.一种含生物碘的蛋糕生产方法 95.可拼装蛋糕 96.蛋糕型毛巾制装饰品的制造方法 97.一种含有海洋深层水的蛋糕 98.一种无糖冰淇淋蛋糕粉及无糖冰淇淋蛋糕的制备方法 99.袋装蛋糕 100.大豆奶酪蛋糕及其生产方法 101.松蛋糕预混合组合物及用其制作松蛋糕的方法 102.一种荞麦蛋糕及其制作方法 103.一种蛋糕专用粉生产装置 104.一种含生物碘的蛋糕生产方法 105.一种冰激淋生日蛋糕及其生产方法 106.自带声光空心蛋糕 107.一种营养蛋糕及其制作方法 108.保健蛋糕粉 109.多味保健糯米蛋糕的制作方法 110.蛋糕立体图像模具的制造工艺 111.两种仙人掌酒和两种仙人掌糕点及其制法 112.含有膨化巧克力的空心糕点及其制作方法 113.一种带馅糕点 114.一种圆团糕点及制作方法 115.巧克力糕点的制作方法 116.表面装饰有彩色图案食用纸的糕点 117.玉米粉糕点的生产方法 118.降糖南瓜系列糕点 119.年糕产品和年糕类糕点 120.制造复合油脂性糕点的方法 121.糕点防腐保鲜新工艺 122.外罩糖衣的糕点及其生产方法 123.全蔬菜(翡翠)糕点的制做方法 124.五仁月饼糕点馅及类似糕点馅的制作方法 125.萨其马糕点制作方法 126.粘滞流体注入面包或糕点的方法 127.内包有固体状馅的点心的制造方法 128.快餐点心及其制造方法
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