盈香居锅巴土豆狼牙土豆甘梅薯条培训
盈香居锅巴土豆属于零食/小吃，主要原料是土豆，口味是辣，工艺是煎，难度属于中级，盈香居做土豆
薯条温馨提示
**土豆最好选淀粉含量高的，煎出来才会外脆和内软，口感也更好。
**蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆，否则水份太多，煎起来会油花四处溅，比较危险。
**在煎土豆的时候要有耐心，尽量把每一面都煎的很脆，想要它好吃，就不能偷懒哦~
**小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好，小辣椒比较辣，不能吃辣的可以不放。盈香居狼牙土豆是乐山的
一种地方风味的小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻
户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬
菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值，制作简单，价格便宜，深
受当地市民的喜爱。
盈香居培训的项目有：忘不了炸薯条 锅巴土豆 甘梅薯条 狼牙土豆等等
