明月草又名长寿草或救命草，药典记载名“白背三七”，为菊科三七草属，多年生草本植物。原产日本著名长寿之乡八丈岛，明代药草名家李时珍的《本草纲目》都以最高地位推崇明月草为具有相当价值的珍奇植物，也是秦始皇、朱元璋等历代皇帝追寻的长生不老神草。
现代科学技术对明月草研究数据中显示明月草含有丰富的维生素c、维生素b1、b2、类胡萝卜素，可溶性膳食纤维，蛋白质，脂肪，13种脂肪酸，20多种矿物质，铬、铜、锰、铁、硒、钙、钠、磷、锌、钾、镁等11种微量元素，还含有总多糖、总黄酮、总生物碱、三萜类、果胶、铬等九种与调理血糖、血压、血脂有关的植物活性成份，综合含量达42％。明月草是植物界罕见的天然营养宝库，同时也是植物界唯一的单一植物符合“五色养五脏”的纯天然植物。
科学研究还惊喜的发现明月草中含有总黄酮类的“查尔酮”成分，这在其它植物中十分罕见，“查尔酮”对人体具有抗癌、抗菌的作用，还可抑制胃酸分泌助消化抗过敏，抗胃溃疡，具有调理血压、血糖、血脂的作用，防血栓形成，对老年性痴呆有很好的预防作用。
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