普洱茶的泡法究竟有什么方法呢？什么原因导致自己泡的茶与茶馆里茶艺师泡出来的味道差别这么大！那小编就给大家科普下。
一、普洱茶的泡法之醒茶
醒茶的目的是为了通过与空气、水分的接触从而唤醒沉睡的茶叶,使叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。
具体的方法是：将压得紧紧的茶（如茶饼、茶砖或沱茶）撬开,放入干净无异味的容器中,如茶叶罐或纸盒,一般醒3~4天左右就可以了。醒茶是针对于老茶而言,新茶不用醒茶。
二、普洱茶的泡法之茶器
刚入门的新茶友,建议选用盖碗冲泡普洱茶,因为盖碗的硬度和能见度较好而且又经济实惠,看茶汤也方便。这边选用盖碗的话要选择口径较大、碗壁较厚的。同时可以配一个“随手泡”热水壶。、
对于经常喝茶并有一定茶龄的茶友,可以选用紫砂壶,因为紫砂壶的保温透气性较好,很适合冲泡中老期普洱茶。要是条件允许的话,茶友可以购买铁壶辅之冲泡,与紫砂壶相得益彰。
三、普洱茶的泡法之放茶量
普洱茶的泡法中,放多少茶叶比较关键。放茶的多少,会影响对这款茶真实口感的判断。
在标准审评中,普洱茶冲泡的标准茶量是每泡7克：100毫升水,但在平时个人品茶时,对茶叶量没有硬性规定。大家可以根据口味、人数、茶器等因素 来适当增加或者减少投茶量。
四、普洱茶的泡法之水温
水温的控制对茶叶的茶性的展现至关重要。适当的水温可以很大限度地发挥茶叶的功效,使茶香与茶汤完美结合,展现出真实的口感。
冲泡普洱茶的水温,要视具体情况而定。如果是新茶,水温一般在95℃为宜,水温过高会产生闷青味；如果是老茶,则用100℃的水进行冲泡,这样才能把普洱茶的内含物质冲泡出来。
要是冲泡熟茶的话,水的温度要求更高。不管是新制的熟茶,还是有一定年份的熟茶,都选用沸水冲泡,并且在注入沸水前后还需要“淋壶”。
因为熟茶经过渥堆发酵的工艺环节,只有在高温冲泡下,才能很大程度地将内含物质释放出来,这样茶汤滋味强、汤感厚。
以上就是关于普洱茶冲泡的方法,欢迎多多交流。
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