普洱茶从外形设计上有散茶和紧压茶之分,而普通紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶等几种。如何进行区分研究这些茶类,哪种茶品质更好呢？下面就是我们现在就来详细了解下。
从普洱茶形态的分为散茶,沱茶,茶饼,茶砖,下面一一说明下：
散茶
普洱茶没有经过重力紧压,没有被压成特殊形状,仍保持其原有的散叶形状,即散茶。普洱茶散茶有利于茶友们仔细观察茶叶的形状和颜色,便于触摸茶叶片,感受普洱茶的质感。
沱茶
沱茶是将茶叶制成圆锥窝头状的压缩茶叶,为了方便运输,通常用几个油纸包在一起,用稻草包成长柄。因为一块茶沱比一块茶砖小得多,所以更容易购买和零售。沱茶从上面看像一个圆面包,从下面看像一个厚壁碗,中间凹陷,颇有特色。
茶饼
有大,小茶饼之分,通常被称为七子饼是这茶（七饼放在一起）。标准七子饼每饼357克,这个与之前出口到欧洲市场的按磅计算有关。七子饼传统的包装是以笋壳加上竹子。截至目前,这个标准茶饼仍然占多数。
茶砖
茶砖又称蒸压茶,俗称边销茶,就是外形像砖一样的茶叶。它也是对于紧压茶中比中国较有一定代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。所有的砖茶可能都是蒸压成型,但成型技术方式可以有所了解不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型,康砖茶效果则是用棍锤筑造一个成型。
那散茶和紧压茶那个好呢,工艺不同也导致了各自有各自的优势。相对于紧压茶散茶茶条完整而且断碎较少,并且能够清晰地看到原料的品质。因为没有再加工,保留了原汁原味的清香和鲜甜,取用方便,适合日常饮用。
紧压茶饼茶经蒸压以后,成某些形状如圆形饼状,大小不同的沱型,方茶,砖茶等等,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小,有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。
散茶、饼茶各有千秋,散茶保留有茶叶的原汁原味,口感鲜爽,而紧压茶一般来说适合存储,后期品饮效果更好。
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