小麦 胚芽中含有人体必需的8种氨基酸 ，是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质；含有丰富的维生素 ，特别是天然维生素 e，有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效；含有钙、钾 、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素 ，有调节血压、控制血糖、保护心脏的作用；含有多不饱和脂肪酸 ，尤其是人体内无法合成必需的亚油酸 含量极高，可降低血脂，避免和减少心血管病的发生；所含的谷胱甘肽，是一种很强的抗癌物质，使体内化学致癌物质失去毒性。小麦 胚芽冲泡后的麦 胚宝呈诱人的奶黄色，是胚芽自身的黄酮 素 ，对心血管方面的疾病均有很好的治疗作用；它含有大量的膳食纤维，不但降低胆固醇、降低血糖，而且有润肠通便之功效，加速致癌物的排出 ，免患肠癌；麦 胚还含有卵磷脂、胡萝卜素 、核酸 、叶酸 等50多种天然营养成分！
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