红枣阿胶糕

小黑驴，白肚皮，粉  鼻子粉  眼粉  蹄子，凌云山上来啃草，黄河岸边去喝水，阿胶井旁遛三遭，凤凰山上打个滚，至冬宰杀取其皮，制胶还得阴阳水。    这首民谣，唱出了阿胶的制备工艺和方法，唱出了阿胶的制备用原料，唱出了与阿胶有关的自然条件及正宗产地。一年又一年，一直流传至今，给阿胶增添了许多神奇的色彩。在东阿县，还流传着许多关于阿胶的传说和民间故事。