苦瓜多肽

苦瓜 [1]  （学名：momordica charantia l.）葫芦科苦瓜属植物 [1]  ,一年生攀援状柔弱草本,多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。叶柄细长；叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细,被微柔毛；苞片绿色,稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛；花冠黄色,裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生,花梗被微柔毛；子房纺锤形,柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色。种子长圆形,两面有刻纹。花、果期5-10月。苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。