酵素 原液就是“酶”，是人体新陈代谢的催化剂 。它蕴含多种天然植物精华，经过长时间的精酿螯合，不添加水，不含任何防腐剂 、色素 、添加剂 等，100％是天然植物发酵精制而成，具有含量高，活性强，更易被人体所吸收利用等特点。
以前酵素 市场较乱，鱼目混珠。有些液体酵素 的价格更是低得不可思议。
主要原因如下：一、发酵时间很短，大概在3-6月；二、发酵过程中（半成品时），加入麦 芽糖并不断搅拌，使之变得更粘稠；三、生产过程中加水，这也是降低酵素 成本的最主要原因。再加上为了迎合一些顾客的口味要求，更是添加酸 味抑制剂 或其他如香料、香草等添加剂 ，来改变酵素 原液经过发酵而来的最真最原始即返璞归真的酸 味和性状。真正的好酵素 要具备以下特征：
优良产地：确认植物原料生产的土壤、空气、水源等无污染，并采用有机种植，禁止使用化学杀虫剂 ，确保原料天然安 全。
选材丰富：采集多种无农药无污染的新鲜瓜果、蔬菜、菇菌、海藻及草本植物为原料，品种越多、原料的药用价值越高，品质越好，如含灵芝、虫草及人参等。
菌种精纯：采用世界最顶尖的酵素 菌种培养技术，酵素 活性更高、品质更优。
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