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供应法国进口特种干酵母t-58 ,精酿啤酒干酵母

其它参数:
产品介绍:

法国进口特种干酵母t-58  

名称:弗曼迪斯特种干酵母t-58    

生产商:弗曼迪斯酵母有限公司

配料 :干酵母(t-58)、乳化剂  (山梨醇酐单硬脂酸  酯)

产品规格:500g/包                    

原产国:比利时  

成 分:酵母粉 

特 性:一株非常特殊的酵母,在产生非常好的酯香味同时会有一些辛辣香味。酵母沉降性:中等。最终糖度:高。 还建议用于瓶装啤酒。还可用于瓶装啤酒的发酵。该菌种发酵性能优异,酒精含量可达7.5%(v / v),甚至可高达11.5%(v / v) 。

发酵温度:建议发酵温度:15c - 24c。

添 加 量:前发酵中50 g/hl至80 g/hl。           瓶装中2.5 g/hl to 5.0 g/hl

添加方法:a) 活化后添加活化温度27c ± 3c ,将酵母粉  开封后轻轻撒与其10倍重量的无菌水或麦  汁中。当酵母变成酵母乳的状态后(这大约需要15至30分钟)时,轻轻搅拌30分钟后即可。b)直接添加将麦  汁温度调整至20℃以上,将酵母粉  轻轻撒与部分麦  汁中,使其在麦  汁中均匀分散,避免成团。放置30分钟后,将剩余的麦  汁添加到发酵罐中,并调整麦  汁温度至发酵温度。并使用无菌空气将满罐麦  汁充分混匀。

贮 存:低温干燥储藏(4-10℃)。原包装情况下保质期2年。

       开封以后必须密封低温储存(4℃),并且在7天内使用。

保质期:参考包装袋上的结束日期前为佳。

威海德科生物科技有限公司

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