供应德国马革努门酒花,进口酒花

德国马革努门酒花,进口酒花, 马革努门酒花  

马革努门（magnum）于1980年由huell德国酒花研究所培育成功，母本是美国品种格丽纳（galena），父本是德国75/5/3.

 农业特性：抗霜霉病，易感染白粉  病。大而紧致的球果，可采摘性欠佳。

 酿造特性：马革努门通常赋予啤酒优质的苦味。

alpha酸  ：12.7％

 beta酸  ：6.5％

cohumulone/合律草酮                           21-29％

colupulone/合蛇麻    酮                           38-48％

polyphenols/多酚

total content/总含量                       2.0-3.0％

xanthohumol/黄腐酚                         0.4-0.5％

aroma substances/香味成分

total  oil/总油                            1.6-2.6％

myrcene/月桂烯                             30-45％

linalool/芳樟  醇                            0.2-0.7％

beta-caryophyllene/β－丁子香烯            8-13％

aromadendrene/香枝烯                       ＜0.2

humulene/香律烯                            30-45％

farnesene/法呢烯                           ＜1 ％

beta-selineneβ－介子烯                    0.3-0.8％

alpha-selinene/α－介子烯                  0.3-0.8％

总油百分比以所有干物质计算；个别成分百分比以总油计算。

resistance to disease/抗病能力：

wilt   /抗萎蔫病能力             good to very good 好至很好

downy mildew/搞霜霉病能力        good好

powdery mildew/搞白粉  能力       very  low低

ripening time/成熟时间        medium  late to late   中晚熟 到晚熟  

average yield/平均产量        2000kg/ha/2000kg/公顷

high –alpha variet高α-酸  品种

-very higher bitter value 平均至高的苦味值

-average aroma平均的香味

-good  storage stability非常好的储藏稳定性

典型应用：艾尔；拉格