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供应德国马革努门酒花,进口酒花

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产品介绍:

德国马革努门酒花,进口酒花, 马革努门酒花  

马革努门(magnum)于1980年由huell德国酒花研究所培育成功,母本是美国品种格丽纳(galena),父本是德国75/5/3.

 农业特性:抗霜霉病,易感染白粉  病。大而紧致的球果,可采摘性欠佳。

 酿造特性:马革努门通常赋予啤酒优质的苦味。

alpha酸  :12.7%

 beta酸  :6.5%

cohumulone/合律草酮                           21-29%

colupulone/合蛇麻    酮                           38-48%

polyphenols/多酚

total content/总含量                       2.0-3.0%

xanthohumol/黄腐酚                         0.4-0.5%

aroma substances/香味成分

total  oil/总油                            1.6-2.6%

myrcene/月桂烯                             30-45%

linalool/芳樟  醇                            0.2-0.7%

beta-caryophyllene/β-丁子香烯            8-13%

aromadendrene/香枝烯                       <0.2

humulene/香律烯                            30-45%

farnesene/法呢烯                           <1 %

beta-selineneβ-介子烯                    0.3-0.8%

alpha-selinene/α-介子烯                  0.3-0.8%

总油百分比以所有干物质计算;个别成分百分比以总油计算。

resistance to disease/抗病能力:

wilt   /抗萎蔫病能力             good to very good 好至很好

downy mildew/搞霜霉病能力        good好

powdery mildew/搞白粉  能力       very  low低

ripening time/成熟时间        medium  late to late   中晚熟 到晚熟  

average yield/平均产量        2000kg/ha/2000kg/公顷

high –alpha variet高α-酸  品种

-very higher bitter value 平均至高的苦味值

-average aroma平均的香味

-good  storage stability非常好的储藏稳定性

典型应用:艾尔;拉格

威海德科生物科技有限公司

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