【万通商务网】细鳞大麻哈鱼为溯河洄游性鱼类、在市场上被称为三文鱼、是北美、欧洲、日本餐桌上备受欢迎的鱼类之一 . 其营养价值高、肉味鲜嫩、少肌间刺、是制作生鱼片的首选鱼类 . 同时、细鳞大麻哈鱼也是垂钓爱好者最喜欢的鱼类之一 .
一、生物学特性
细鳞大麻哈鱼系冷水性鱼类、最适养殖水温为10～18摄氏度、低于8摄氏度或高于20摄氏度都会影响其摄食生长、一般情况下控制水温于18摄氏度以下 . 其对水体的溶氧要求较高、一般应达到6毫克／升以上、否则会导致低溶氧综合症的发生、使鱼类处于应激状态 . 在淡水到盐度10‰的水体中均可良好生存和生长 . 在自然水域中以小杂鱼及水生昆虫为食、幼鱼主要摄食浮游动物及底栖动物、在人工养殖情况下可完全摄食颗粒饲料 . 其性成熟年龄雄鱼为三年、雌鱼为四年 . 每年冬季水温7～12摄氏度时开始繁殖 . 临近产卵期的细鳞大麻哈鱼侧线色彩鲜艳、食欲减退、尾鳍摆动游于池底 . 雄鱼相互咬斗、追逐雌鱼 .
二、养殖技术要点
1、养殖条件：
要求水源充足、常年水温保持在8～18摄氏度、溶氧充足、清洁无污染、具有先进的养殖循环设施、有进排水、清污、增氧等水处理设施的水泥池或圆形养殖缸均可养殖 .
2、苗种放养：
放养100g以上的鱼种、要求健康、无伤、规格整齐 .
3、饵料与投喂：
可以投喂新鲜的鱼肉或全价人工配合饲料、保证饲料的质量以及营养性和适口性、定时、定量、定位投喂、以池鱼80％饱食度为宜 . 每天投喂3次、每次喂料时间掌握在10～15分钟 .
4、饲养管理：
在饲养过程中、每天注意巡视检查、观察鱼的活动和摄食情况、及时调节水质和水的流量、及时清除池内污物和残饵、保持水质的清洁 . 由于鱼体生长有差异、导致个体大的抢食凶猛、生长越来越快、而小的个体因抢不到食物、生长缓慢、需及时进行分池和分级饲养、一般20～30天进行一次分池 . 同时注意饲料的营养配比、避免发生营养性脂肪肝病 .
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