【万通商务网】这几天、月饼开始在京城上市。记者昨天了解到、各种原材料价格上涨、月饼价格也水涨船高、涨幅约在1成左右。
多家月饼厂家介绍、今年国家实行了新的<<食品添加剂使用标准>>、常吃的白莲蓉馅、栗蓉馅、杏蓉馅、以往允许添加一种食品级"漂白"改良剂、但新标准删除了这种添加剂、今年不能再使用。"这将使得白莲蓉馅月饼掰开后不会像往年看上去那么白了、真正回归本色了"、北京稻香村常务副总池向东说。
同时、由于月饼上游各个环节全面涨价、白糖、莲子等总体上涨10％至15％、加上劳动力和汽油等价格上涨、月饼价格难免水涨船高。
北京稻香村今年计划供应月饼2600吨、比去年增长13％、而价格上涨幅度控制在9％左右、因此延续百元左右的"平民价位"。
另一家月饼生产大户全聚德集团也表示、"月饼出厂价涨幅控制在10％以内"
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