万通商务网讯：11月18日,安徽省食品药品监督管理局通报了三季度省级监督抽查情况。其中,安徽龙眠山食品有限公司等6家食用植物油生产企业、含山县褒禅山油厂等4家芝麻油生产企业被检测出不合格产品。
被通报的6家食用植物油生产企业分别是安徽龙眠山食品有限公司、安徽省霍山县聚一科技有限公司、阜南县鹿泉油脂食品有限公司、黄山徽锦园茶油有限公司、祁门县诚信油厂、舒城县新源茶油有限公司,四家芝麻油生产企业分别是安徽华安食品有限公司、和县和兴粮油有限责任公司、含山县褒禅山油厂、界首市于西成食品有限公司。
不合格项目有的涉及氧化值,有的涉及苯并芘等。安徽省食品药品监督管理局有关人士介绍,过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,用于说明样品是否因被氧化而变质。苯并芘是致癌物质,高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品会产生
