进入8月份以来,山东省泰安市泰山区鸡蛋市场价格涨势明显。泰山区发改局监测数据显示,8月1日,鸡蛋每斤(下同)零售价格为4.40元,8月6日,鸡蛋零售价格上涨到4.80元,8月12日,鸡蛋零售价格又涨到5.30元,较月初鸡蛋价格上涨20.46%。
据了解,近期鸡蛋价格上涨原因：
1、高温天气致使蛋鸡产蛋量下降。经某养鸡场负责人介绍,预计因高温影响蛋鸡产蛋量下降10—20%。
2、淘汰蛋鸡增多。近期淘汰鸡价格为6.60元—6.70元之间,价格相对较高,养殖场提前淘汰老鸡,致使鸡蛋供应进一步减少。
3、鸡蛋市场需求增加。8月份升学宴增多,且受中秋、国庆双节拉动,食品加工企业陆续开始提前备货,因此,市场对鸡蛋需求稳中有涨。
9月份大中专院校相继开学,中秋、国庆双节消费提振,后期鸡蛋集中消费需求还将有所增加,而8月份高温天气持续仍可能影响产蛋。预计后期,鸡蛋价格仍有上涨空间。
