据农业农村部监测,2018年第31周(2018年7月30日~8月5日,下同)“农产品批发价格200指数”为98.79(以2015年为100),比前一周升0.19个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为98.36(以2015年为100),比前一周升0.21个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为52.09万吨,比前一周增3.2%。
猪肉、鸡蛋价格继续小幅上涨。猪肉周均价每千克18.24元,环比涨1.7%,为连续第3周小幅上涨,涨幅比上周收窄0.7个百分点,同比低8.2%；牛肉每千克56.13元,环比跌0.8%,同比高6.6%；羊肉每千克54.50元,环比跌0.3%,同比高17.9%；白条鸡每千克14.54元,环比涨0.5%,同比高8.3%；鸡蛋每千克8.27元,环比涨3.6%,同比高21.1%。市场反映虽然近期猪肉价格连续上涨,但目前市场猪肉供应充足,后期价格或以小幅震荡上行为主,如无特殊情况发生,十一前猪肉价格不会出现大幅波动。重点监测的以上5种畜产品周交易量(50家重点批发市场交易量合计,下同)1.89万吨,环比增1.6%。
多数水产品价格小幅下跌。白鲢鱼、鲤鱼、大带鱼、鲫鱼和草鱼周均价每千克分别为6.49元、12.11元、35.65元、14.89元和14.03元,环比分别跌2.3%、1.9%、1.5%、1.4%和1.2%；大黄花鱼和花鲢鱼每千克分别为43.43元和12.92元,环比分别涨1.9%和1.1%。7种水产品周交易量1.19万吨,环比增5.3%。
蔬菜均价继续上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每千克3.75元,环比涨1.9%,为连续第4周小幅上涨,同比低2.3%。分品种看,15种蔬菜价格上涨,1种持平,12种下跌,其中,菠菜、韭菜和平菇涨幅较大,环比分别涨13.9%、9.3%和6.5%,其余品种涨幅在5%以内；大白菜环比持平；西红柿环比跌11.6%,其余品种跌幅在5%以内。28种蔬菜周交易量38.71万吨,环比增4.6%。
菠萝、鸭梨均价小幅上涨。重点监测的7种水果周均价每千克5.00元,环比持平,同比低1.0%。分品种看,菠萝、鸭梨、西瓜和富士苹果环比分别涨4.1%、2.5%、1.0%和0.9%；巨峰葡萄环比跌4.2%。7种水果周交易量9.81万吨,环比减0.5%。
