节日来临,本应该是消费旺季,商品价格上涨的时候,去年以来一直高高在上的猪肉却是个例外。15日,山东省畜牧兽医局公布监测数据显示,本周生猪、猪肉价格居高回落。
监测数据显示,刚刚过去的一周,山东省生猪价格为17.91元/公斤,再次跌破18元关口,同比上涨0.39%,环比回落1.10%；猪肉价格为30.41元/公斤,同比升高4.22%,环比稍有下滑；猪粮比价为9.58:1,同比增加13.75%,环比回落1.06%,现在一头育肥猪利润一般在500元左右。
据分析,本周恰逢中秋,受节日代偿作用影响,生猪价格持续弱势运行,频繁震荡,加之养殖户受传统说法——逢节必跌的影响,选择在节前出栏,这又加剧了生猪价格下行的压力,推动猪价回落。
纵观整个9月,一方面,从消费需求方面来看,天气降温、学校开学、节日效应等利好因素开始逐渐削弱；另一方面,从养殖加工方面来看,随着天气转凉,猪长速加快,供应增加,加之屠宰企业有控制成本的需求,故意压价,造成价格下跌。
