临近中秋,鸡蛋价格也在本月走出了一条上涨的直线。记者从新发地市场了解到,目前鸡蛋价格比上月同期每斤上涨了1元,涨幅超30%。
“原来鸡蛋就算涨价,每斤也只是一两毛的涨,这回一下就涨七毛,也太快了。”市民赵先生周末去超市购买鸡蛋时发现,上周还4元一斤的鸡蛋已经涨到了4.7元。记者上午从新发地市场了解到,目前鸡蛋的批发价是4.38元/斤,较前一周的3.69元/斤上涨18.70%,较上月同期的3.35元/斤上涨1元多,涨幅达30.75%。
与8月最低价格相比,今日鸡蛋批发价已涨了近1.3元/斤。对此,新发地市场统计部负责人刘通表示,过去一周鸡蛋价格呈现连续上涨的过程,主要是由于临近中秋节,各糕点厂开始制作月饼,用蛋量大幅增加,从而拉动蛋价上涨。
此外,近期气温下降,鸡蛋可以适当存放一段时间,养鸡场也不再急于出售。另外,由于节前白条鸡的售价比平时略高,吸引养鸡场加快老鸡的淘汰速度。近期养鸡场淘汰蛋鸡的数量增大,也导致鸡蛋供应量略有下降。
不过刘通也强调,尽管近期鸡蛋价格涨幅大、上涨速度快,但目前价格在近几年同期中仍然处于最低价位。也就是说,近期鸡蛋价格上涨既带有季节性上涨的因素,也带有恢复性上涨的因素。刘通预计,蛋价将在这一水平上维持一段时间,不排除继续上涨的可能。
