与往年一样,元宵节过后受市场需求减少的影响,鸡蛋价格会出现季节性下跌。但与往年又不同的是,今年鸡蛋价格跌幅尤其大,目前价位已低于2015年6月出现的7元/千克的全市平均最低价格,创出2014年以来的最低价。若价格继续下滑,蛋鸡养殖将进入亏损阶段。
市物价局根据市场调查分析,近期鸡蛋市场供应量增加,而需求没有同步增加是造成蛋价快速下跌的主要原因——春节期间鸡蛋价格高,养殖户推迟蛋鸡的淘汰期,随着鸡蛋价格下降,淘汰鸡价格也很快下滑,养殖户推迟了淘汰鸡的出售。而年前购进的青年鸡已到了产蛋期,从而造成蛋鸡存栏量和产蛋量同时增加。并且目前很多食品加工企业开工不足,鲜蛋市场还处于消化阶段,只能压价出售。
