在生猪存栏量严重不足、生猪市场供给趋紧、养殖成本上升等多重因素影响下,近期淄博市场生猪及猪肉零售价格开始出现强势反弹。
夏季本是传统的猪肉消费淡季,但猪肉价格却逆势上涨,存栏量下降促使猪肉价格有进一步上涨空间。记者走访我市部分集贸市场发现,生猪最新价格为8.5元/斤左右,与上月同期7.2元/斤左右价格相比,环比涨幅超过18%,去年同期价格为6.7元/斤,同比涨幅达到26.9%。据物价部门监测人员介绍,从去年到今年3月底,生猪市场一直不景气,很多散养户纷纷退出市场,导致生猪存栏量减少。不仅如此,母猪的存栏量也减少,导致猪崽数量减少,猪肉价格随之上涨。
目前,我市后备母猪销量呈现翻倍上涨,预计可能在8月后,能繁母猪和生猪存栏再度呈现上行,猪肉价格仍呈上涨趋势,且上涨的幅度会更加明显。
